Описание
Котел пищеварочный КПЭМ-160 ОР ABAT предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов М10х100мм.В комплект входит:- монтажная бетонируемая в пол рамаРежимы работы котла:- слабый- средний- сильныйОсобенности:- ручной залив воды- слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода- крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положенииХарактеристики:подключение: 380 Вформат: опрокидывающийсяопрокидывание: ручноеобъем: 160 лдиаметр котла: 652 ммтемпературный режим: от 0 до 100 °Cколичество ТЭНов: 6 шт.ширина: 1206 ммглубина: 861 ммвысота: 1223 ммвес (без упаковки): 129 кгноминальная потребляемая мощность: 18,1 кВтвремя разогрева воды в сосуде: 65 мин.страна производства: РоссияЗаказываются отдельно:- варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 31